ปกป้องผิวแบบมีเกราะ จากในร่างกาย ไม่ใช่แค่ข้างนอก

ความแข็งแรงของผิวสร้างขึ้นจากสองทางพร้อมกัน ผลิตภัณฑ์ทาภายนอกทำงานที่ผิวชั้นนอกเป็นหลัก ส่วนสารอาหารที่เซลล์ผิวใช้ทำงานประจำวันมาถึงผ่านอาหาร แอสตาแซนธิน โคเอนไซม์ คิวเท็น (CoQ10) และวิตามินอี เป็นสารต้านอนุมูลอิสระสามชนิดที่มีข้อมูลจำเพาะชัดเจนและมักถูกจัดไว้ในสูตรเดียวกัน เพราะแต่ละชนิดอยู่คนละส่วนของเครือข่ายต้านอนุมูลอิสระของร่างกาย

ภาวะเครียดออกซิเดชันแบบเข้าใจง่าย

แสงแดด มลพิษในอากาศ ควันบุหรี่ การอดนอน และความเครียดทางจิตใจ ล้วนเพิ่มการสร้างโมเลกุลที่ว่องไวซึ่งเรียกว่าอนุมูลอิสระ เมื่อการสร้างอนุมูลอิสระมากกว่าความสามารถต้านอนุมูลอิสระของร่างกายเอง นักวิจัยเรียกความไม่สมดุลนี้ว่าภาวะเครียดออกซิเดชัน เป็นหนึ่งในแนวคิดที่ถูกศึกษามากที่สุดในชีววิทยาของผิวหนัง และเป็นเหตุผลที่โภชนาการถูกกล่าวถึงควบคู่กับการดูแลผิวภายนอก ไม่ใช่มาแทนที่

แอสตาแซนธิน: แคโรทีนอยด์ที่ศึกษาด้านฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ

แอสตาแซนธินเป็นแคโรทีนอยด์สีแดงส้มที่ผลิตโดยจุลสาหร่าย Haematococcus pluvialis และส่งต่อขึ้นไปตามห่วงโซ่อาหารสู่ปลาแซลมอน ปลาเทราต์ และกุ้ง เนื่องจากละลายในไขมัน นักวิจัยจึงศึกษาการกระจายตัวของมันเข้าสู่โครงสร้างที่มีไขมันสูง เช่น เยื่อหุ้มเซลล์ มีการศึกษาในการทดลองแบบสุ่มมีกลุ่มควบคุมด้วยยาหลอกในผู้ใหญ่สุขภาพดี ซึ่งติดตามค่าที่วัดได้ของผิว รวมถึงความชุ่มชื้น ความยืดหยุ่น และพื้นผิว ตลอดจนการตอบสนองของผิวต่อรังสียูวีในสภาวะควบคุม โดยใช้ค่า minimal erythema dose (MED) เป็นตัวชี้วัด ข้อค้นพบเหล่านี้อธิบายสิ่งที่สังเกตได้ในกลุ่มตัวอย่างที่กำหนดไว้

โคเอนไซม์ คิวเท็น: ส่วนหนึ่งของการที่เซลล์สร้างพลังงาน

CoQ10 เป็นสารที่ละลายในไขมันซึ่งร่างกายสร้างขึ้นเอง ทำงานอยู่ภายในไมโทคอนเดรียในฐานะส่วนหนึ่งของห่วงโซ่ขนส่งอิเล็กตรอนที่ผลิต ATP ซึ่งเป็นโมเลกุลที่เซลล์ใช้เป็นหน่วยพลังงาน และยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในเยื่อไขมันด้วย ความเข้มข้นของ CoQ10 ที่วัดได้ในเนื้อเยื่อผิวหนังของผู้สูงอายุต่ำกว่าในคนอายุน้อย ซึ่งเป็นเหตุผลที่สารนี้ยังคงเป็นที่สนใจในงานวิจัยด้านผิวและความชรา

วิตามินอี: สารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายในไขมันของผิว

วิตามินอี ส่วนใหญ่ในรูปแอลฟา-โทโคฟีรอล เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายในไขมันหลักที่พบในผิวหนังมนุษย์ โดยอยู่เข้มข้นในซีบัมและในเยื่อหุ้มเซลล์ ภายในเครือข่ายต้านอนุมูลอิสระ วิตามินอีและสารต้านอนุมูลอิสระอื่นสามารถฟื้นฟูซึ่งกันและกันได้ ซึ่งเป็นเหตุผลหนึ่งที่มันปรากฏควบคู่กับแคโรทีนอยด์ แทนที่จะอยู่โดดเดี่ยว

ทำไมทั้งสามจึงถูกผสมกัน

แต่ละชนิดครอบคลุมหน้าที่คนละส่วนในระบบเดียวกัน แอสตาแซนธินและวิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายในไขมันและทำงานในเยื่อหุ้มเซลล์ ส่วน CoQ10 มีทั้งบทบาทต้านอนุมูลอิสระและบทบาทในการสร้างพลังงานของไมโทคอนเดรีย เมื่อเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ ข้อมูลที่ใช้ได้จริงอยู่บนฉลาก คือชื่อของแต่ละส่วนประกอบและปริมาณต่อหน่วยบริโภค

ข้อควรรู้ในทางปฏิบัติ

• ทั้งสามชนิดละลายในไขมัน จึงมักรับประทานพร้อมมื้อที่มีไขมันอยู่บ้าง
• โปรโตคอลที่ตีพิมพ์ในด้านนี้โดยทั่วไปใช้เวลา 6-12 สัปดาห์ ซึ่งให้ภาพที่สมจริงของกรอบเวลาที่ใช้ในงานวิจัย
• ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารช่วยเรื่องการได้รับสารอาหาร ไม่ได้ใช้แทนครีมกันแดด เสื้อผ้าที่ปกปิด ร่มเงา หรือการนอน
• หากตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร หรือใช้ยาตามใบสั่งแพทย์ เช่น ยาต้านการแข็งตัวของเลือด ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อน

การเข้าใจว่าสารอาหารแต่ละชนิดทำอะไร และงานวิจัยที่ตีพิมพ์วัดอะไรจริง ๆ มีประโยชน์มากกว่าการมองหาส่วนประกอบเดียวที่ครอบคลุมทุกอย่าง เรื่องพื้นฐานประจำวันยังคงมีน้ำหนักมากที่สุด คือการป้องกันแดด การนอน อาหารที่หลากหลาย และกิจวัตรที่ทำต่อเนื่องได้ โดยมีโภชนาการเป็นหนึ่งส่วนของภาพรวม